RECEITA MAIS VOCÊ - BATATA RECHEADA DA ELAINE

A  Heloisa Coelho     de nossa comunidade, fez a receita da Batata Recheada da Elaine que foi exibida hoje no programa Mais Você.  Segue logo abaixo a receita conforme a  Heloisa Coelho   fez.

Texto da Heloisa:

'Fiz com picanha. Na verdade eu pensei que esta picanha era carne de sol. Mas, de qualquer forma, ficou bem gostoso. E não coloquei todos os queijos sugeridos na receita, só coloquei muçarela e requeijão cremoso. O grande lance ai é caprichar no recheio que precisa ser bem temperado. Adicionei uma pimentinha, alho frito no azeite, enfim, tudo o que possa deixar a coisa mais saborosa.  Pode usar frango, bacalhau, carne moída..."

Ingredientes
Para o Purê de Batata:

1 kg de batata 
1 colher de sopa de creme de leite
2 colheres de sobremesa de margarina

Para o recheio:

300 g de carne de sol desfiada
200 g tomate picado
300 g de queijo muçarela ralado
Queijo cheddar e requeijão à gosto
9 fatias finas de queijo tipo minas frescal
Cebolinha verde a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase "ao dente". Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.

A forma utilizada é aquela que são 2 frigideiras pequenas que se encaixam uma na outra.

Unte as duas frigideiras com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma. Coloque o queijo mussarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo minas frescal

Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados.