A GELADEIRA E A CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS:

VOCÊ SABIA QUE EXISTEM 250 DOENÇAS TRANSMITIDAS PELA CONTAMINAÇÃO DE
ALIMENTOS GUARDADOS NA GELADEIRA? APRENDA COMO CONSERVÁ-LOS.

GAVETA SUPERIOR
Nunca lave a carne antes de guardá-la. E não confie nos seus olhos. Nem
sempre alteração de cor indica contaminação: a carne na geladeira fica
mais
escura por falta de oxigênio. Por outro lado, um filé contaminado pela
bactéria Escherichia coli tem aparência normal.
1ª PRATELEIRA
Não guarde o iogurte com a colher que você usou, ou as bactérias da sua
boca
farão a festa. Ovos não vão na porta, para evitar a variação térmica.
Lave-os antes de guardar, pois pode haver micro-organismos (como a
salmonela) na casca. Restos devem ser tampados só depois de frios.
2ª PRATELEIRA
Latas podem sofrer contaminação nos supermercados e oxidar, por isso,
coloque os enlatados em potes. Molho de tomate é muito perecível e deve
ser
consumido de uma só vez ou congelado - não deixe restos na geladeira.
Não
guarde o leite por muito tempo, pois ele absorve o cheiro dos outros
alimentos.
GAVETA
Lave as folhas em água corrente e descarte as estragadas. Os temperos
costumam ficar escuros por causa do frio, por isso devem ser guardados
em
sacos de papel ou recipientes forrados com papel-toalha.
PORTA DA GELADEIRA
Lugar de vinagre é na geladeira. Em temperatura ambiente, ele pode
sofrer
contaminação de bactérias. Água vai num recipiente fechado e de vidro.
Cervejas devem ser tomadas de uma só vez.

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