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Ricardo
Farofa de ricota com damasco
* 6 colheres de sopa de azeite de oliva
* 1/2 xícara de bacon picado
* 1 colher de sopa de molho de alho
* 1 xícara de damasco picado
* 20 azeitonas picadas
* 1 cebola picada
* 250g de farinha de mandioca temperada
* 100g de queijo parmesão ralado
* 300g de ricota amassada
Em uma panela, coloque o azeite e frite o bacon. Depois, frite também a cebola e adicione os demais ingredientes (exceto a ricota), aos poucos. Mexa até aquecer. Retire do fogo e junte a ricota.
Um abraço
Tio Beto
Tio Beto
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