Para o pudim

3 latas de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite integral

14 gemas de ovos

1 colher (sopa) de café solúvel

1 colher (café) de cacau em pó

1 colher (café) de canela em pó

Margarina para untar

Para a calda

20 colheres (sopa) de açúcar

2 copos de água

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes do pudim até dissolver. A massa deve fica homogênea. Unte uma assadeira de pudim com margarina e coloque a calda. Depois, despeje o pudim.

Asse em banho-maria a 200 °C por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja cozido.

Reserve. Após esfriar, desenforme o pudim e conserve-o em geladeira até o momento de servir

* Receita desenvolvida pelo Centro Técnico da Itaiquara Alimentos

Cláudia Damasceno.

Deficiente Visual.

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